Frasig fetaostpaj till festligt pris

Frasig fetaostpaj till festligt pris

Frasig fetaostpaj till festligt pris

Fira med en riktig festmåltid. Denna frasiga fetaostpaj är ett säkert kort på sommarens kräftskivor. Och superlätt att laga!

Ingredienser (4 port)

  • 250g smördeg

  • 400g broccoli

  • 1 dl soltorkade tomater

  • 1 gul lök

  • 2,5 dl matlagningsgrädde

  • 3 ägg

  • 150g fetaost

 Så här gör du (ca 70 min)

  1. Värm upp ugnen till 200°C. Tryck ut smördegen i en pajform med hög kant, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

  2. Tina broccolin och låt rinna av (använder du färsk broccoli får du först koka den som hastigast i ca 1 min). Strimla en gul lök. Stek i smör på låg värme tills löken är genomskinlig och mjuk. Häll ner i pajskalet. Fördela ut broccolin över löken. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda med broccolin.

  3. Blanda grädde med ägg och smulad fetaost. Smaka av med salt och peppar. Häll över broccolin och de soltorkade tomaterna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter.

    Servera pajen med en fräsch grönsallad.