Enkel vegorätt med chilibites

Enkel vegorätt med chilibites

Enkel vegorätt med chilibites

Ta genvägen till en god vegomiddag! På mindre än en halvtimme är du redo att servera smakrika chilibites med en fräsch bulgursallad.

Ingredienser (4 port)

  • 300g chilibites

  • 3 dl bulgur

  • 1 paprika

  • 1/2 purjolök

  • 250g småtomater

  • Isbergssallad

  • 2 dl smaksatt crème fraiche
    eller t.ex. sötpotatisaioli

Så här gör du (ca 25 min)

  1. Koka bulgur enligt instruktionerna på förpackningen. Byt gärna ut saltet mot en buljongtärning.

  2. Värm en stekpanna med lite olja. Stek chilibites i ca 8 minuter tills alla fått en fin stekyta.

  3. Skär paprikan i små bitar. Strimla purjolöken och dela tomaterna på hälften. Blanda med salladen och den kokta bulguren.

    Servera chilibites med bulgursallad och sötpotatisaioli eller crème fraiche.