Snabb middag med pasta & pesto

Snabb middag med pasta & pesto

Snabb middag med pasta & pesto

Med färsk pasta, rostade valnötter och pesto gör du enkelt en smarrig pastarätt. Det blir lyxigt gott och är klart på bara en kvart!

Ingredienser (4 port)

  • 2 x 250g färsk tortelloni tomat/mozzarella

  • 100g valnötter

  • 200g småtomater

  • Pesto Genovese

Så här gör du (ca 15 min)

  1. Sätt på vatten till pastan. Rosta under tiden valnötterna i en torr panna.

  2. Koka pastan ca 4 minuter. Hacka valnötterna. Dela tomaterna på hälften.

  3. Häll av pastavattnet och blanda pesto med pastan.

    Servera den färska tortellonin med pesto, rostade valnötter och småtomater. Toppa gärna med färsk basilika och riven parmesanost.