Ingredienser (4 port)

• 250g smördeg

• 150g fetaost

• 100g soltorkade tomater

• 100g svarta oliver (utan kärnor)

• 3 dl matlagningsgrädde

• 4 ägg

• 1/2 kruka färsk basilika

Så här gör du (ca 50 min)

1. Tryck ut smördegen i en pajform med låg kant. Nagga botten med en gaffel. Låt stå kallt ca 30 minuter. Värm upp ugnen till 200°C. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

2. Strimla basilikabladen. Fördela ut de soltorkade tomaterna i pajskalet. Toppa med basilikablad, oliver och smulad fetaost.

3. Blanda grädde med ägg. Smaka av med salt och peppar. Häll äggstanningen över fyllningen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
   
   Servera pajen med en fräsch tomatsallad.