Ingredienser (4 port)

• 500g blandfärs

• 1 gul lök

• 1 ägg

• 1 dl grädde

• 1/2 dl ströbröd

• Nymald svartpeppar

Så här gör du (ca 35 min)

1. Blanda grädden med ströbrödet och låt dra ca 10 minuter. Finhacka löken och stek i smör tills den är gyllene men inte bränd.

2. Blanda färsen med lök, ägg och ströbröd i grädde. Smaka av med salt och peppar.

3. Rulla små köttbullar och stek i smör tills de är genomstekta. Gör du dubbel sats kan det underlätta att först steka i stekpanna tills köttbullarna fått fin färg och sedan steka färdigt i ugnen.
   
   Servera köttbullarna på julbordet eller som middag med kokt potatis och sås.