Ingredienser (4 port)
500g blandfärs
1 gul lök
1 ägg
1 dl grädde
1/2 dl ströbröd
Nymald svartpeppar
500g blandfärs
1 gul lök
1 ägg
1 dl grädde
1/2 dl ströbröd
Nymald svartpeppar
Blanda grädden med ströbrödet och låt dra ca 10 minuter. Finhacka löken och stek i smör tills den är gyllene men inte bränd.
Blanda färsen med lök, ägg och ströbröd i grädde. Smaka av med salt och peppar.
Rulla små köttbullar och stek i smör tills de är genomstekta. Gör du dubbel sats kan det underlätta att först steka i stekpanna tills köttbullarna fått fin färg och sedan steka färdigt i ugnen.
Servera köttbullarna på julbordet eller som middag med kokt potatis och sås.