INGREDIENSER (4 personer)
4 skivor rågbröd
2 dl tärnad matjessill
2 dl stekta bacontärningar
6 ägg
Några droppar tryffelolja
½ rödlök, hackad
1 dl gräslök, fint skuren
Valfri mängd sikrom, löjrom eller fiskrom
2 dl pommes pinnes

TILLAGNING
Smörstek rågbrödet. Gör en krämig äggröra smaksatt med salt och tryffelolja. Bygg ett smörrebröd med rågbrödet lägg sedan på äggröra, bacon, matjessill, rödlök, gräslök, sikrom och pommes pinnes.

Detta svinnsmarta recept behöver inte vara absolut, precis som våra kylskåp och skafferier är fyllda med lite olika, så kan vi ta lite olika. Improvisera och ersätt efter tycke och tillgång.