INGREDIENSER (4 personer, 45 min)
12-16 färskpotatisar (beroende på storlek)
16-20 färska lagerblad (kan uteslutas)
150 g mjukt smör
2 msk hackad gräslök
2 msk hackad bladpersilja
olivolja
salt och peppar

DESSUTOM
trägrillspett

TILLAGNING
Lägg grillspetten i blöt. Tvätta färskpotatisen och koka den nätt och jämnt färdig. Häll av och låt svalna. Varva potatisen och lagerbladen på spett. Rör smöret med örterna och smaka av med salt och peppar. Låt stå framme så det bli riktigt mjukt. Pensla potatisspetten lätt med olja och grilla cirka 3-4 minuter på varje sida. Servera med örtsmöret och gärna andra grillade grönsaker som t ex sparris.