INGREDIENSER

5 fikon
10 blad svartkål eller grönkål
1 kålrabbi
3 msk olivolja
1 liten citron eller en halv stor
Salt 

GÖR SÅ HÄR

Vispa ihop skal och saft från citronen med olivoljan och salt till en citronette.

Riv bort bladnerven på svartkålen och riv sedan bladen i bitar.

Droppa på lite citronette och massera bladen någon minut.

Skala kålrabbin och skiva den mycket tunt, skär sedan i tändsticksform.

Blanda kålrabbi och svartkål på ett fat.

Klyfta fikonen tunt och toppa kålen, droppa över resten av citronetten.

Se mer på Siri Barjes instagramkonto: @siribarje