INGREDIENSER

500 g blandfärs
1 gullök
1 dl mandelmjöl
1 dl vispgrädde
1-2 ägg 
5 sardeller
1 tsk dijonsenap
1 tsk kryddpeppar
Svartpeppar
1/2 msk salt

GÖR SÅ HÄR

Finhacka eller riv gullöken. Blanda mandelmjöl och grädde i en bunke och låt stå fem minuter och svälla.

Blanda alla ingredienser och blöt dina händer i lite kallt vatten och forma till köttbullar.

Lägg på en ugnsplåt och grädda i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Stek därefter i mycket smör för att få färg. 

Se mer på Sofia Henrikssons instagramkonto: @sofianhenriksson