INGREDIENSER (4-6 personer, 25 min)
1/2 vitkål eller spetskålshuvud
1 bit rödkål
2 morötter
1/2 gurka
1/2 purjolök
1 röd chili
Koriander
1 dl jordnötter

Dressing:
1 dl ljus soja
1 lime
1 finriven vitlöksklyfta
2 msk riven ingefära
1 tsk sesamolja
1 tsk risvinäger

TILLAGNING
Strimla alla ingredienser till salladen och lägg allt på ett stort fat eller i en skål. Blanda dressingen, häll över salladen och blanda runt. Servera med färsk koriander och jordnötter.
Gott till grillad kyckling, ugnsbakad lax eller att bara äta som den är.